الدجاج من الأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بأكثر من طعم مختلف بالاعتماد على التتبيلة لذلك توجد بعض التتبيلات مصنفة ضمن أفضل طرق تتبيل الدجاج بالفرن، يمكنك تجربتها لتحضير دجاج شهي بنكهات مختلفة وفي وقت سريع بالمنزل دون حاجة إلى شرائه جاهز من المطاعم.
عناوين المحتوى:
أفضل طرق تتبيل الدجاج بالفرن
عند إعداد وصفات الدجاج في الفرن أهم شيء يجب عليكِ مراعاته هو التتبيلة الخاصة بالدجاج، لأنها تؤثر في الوصول إلى طعم لذيذ ومميز يشبه كثيرًا الوجبات الجاهزة التي نقوم بشرائها من أفخم المطاعم، ولذلك سنوضح لكِ أفضل طرق تتبيل الدجاج بالفرن عبر السطور القادمة.
تتبيلة الصلصة والزعتر
يمكنك الاعتماد على الصلصة والزعتر كمكونات أساسية في تحضير هذه التتبيلة الرائعة التي تعطي الدجاج نكهة مميزة وتزيد من قيمته الغذائية، وطريقة تحضيرها كالتالي:
المكونات
- رشة من الهيل المفروم.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- فلفل أسود حسب رغبتك.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتين من زيت الزيتون النقي.
- نصف كوب من الزعتر الطازج يمكن استبداله بالجاف.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
اخلطي مكونات التتبيلة السابق ذكرها مع بعضها داخل طبق عميق إلى أن تمتزج تمامًا، ثم ضعيها على قطع الدجاج وافركيها جيدًا بيدك واتركيه بالتتبيلة لمدة ساعتين على الأقل قبل أن تضعيه بالفرن للوصول إلى طعم مميز.
تتبيلة الثوم وعصير الليمون للدجاج المشوي بالفرن
الثوم من النباتات المفيدة التي تعطي نكهة رائعة ومميزة جدًا عند إضافتها للدجاج وخاصةً عند إضافة الليمون لها مما يزيد من القيمة الغذائية للطعام ويمد الجسم بفيتامين سي وغيرها، ويمكنك تحضيرها كالتالي:
المكونات
- ملعقة من الثوم المفروم.
- القليل من الهيل المطحون.
- ملعقة من القرفة الناعمة.
- نصف ملعقة كمون وفلفل أسود مطحون.
- القليل من الكاري.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة خل.
- القليل من إكليل الجبل والريحان الطازج المفروم.
طريقة إعداد التتبيلة
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به جميع مكونات التتبيلة ثم اخلطيها جيدًا إلى أن تصبح ناعمة ثم ضعيها على قطع الدجاج وافركيها جيدًا، ضعيها داخل الثلاجة واتركيها مدة 6 ساعات على الأقل قبل وضعها بالفرن حتى تعطيكِ النتيجة المطلوبة.
تتبيلة صوص الصويا
هذه التتبيلة من الأشياء الجميلة التي تضيف طعم جديد ومميز ومفيد بذات الوقت عند وضعها على الدجاج وتسويته في الفرن فهي تعتبر من أفضل طرق تتبيل الدجاج بالفرن، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 2 ملعقة من صوص الصويا.
- ملعقة من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الكمون والكزبرة.
- ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
- القليل من البابريكا.
- ملعقتين من الزبادي.
طريقة التحضير
اخلطي مكونات التتبيلة مع بعضها إلى أن تختلط تمامًا، ثم ضعي عليها قطع الدجاج وقلبيها جيدًا، ثم اتركيها حوالي ست ساعات قبل تسويتها بالفرن للوصول إلى أجمل طعم للفراخ المشوية.
أخيرًا وبعد أن تعرفنا على أفضل طرق تتبيل الدجاج بالفرن ننصحك بضرورة ترك الدجاج بالتتبيلة ووضعه في الثلاجة لأطول فترة ممكنة قبل تسويته، حتى تحصلين على طعم لذيذ ورائع، فوجود الدجاج بالتتبيلة يجعلها تتشرب الخليط ويؤثر بالنتيجة النهائية عند الطهي.